西八王子に煮干鰮 豚骨ラーメン嘉饌（カセン）誕生！

西八王子に新しく出来たラーメン店、煮干鰮（いわし）豚骨ラーメンの嘉饌（カセン）にようやく行くことが出来ました。

ここは八王子というより東京の中でも有名なラーメン店、『煮干鰮らーめん圓』の姉妹店として誕生したお店です。

場所は西八王子駅から徒歩で４分程度の場所。通りに面したお店です。

八王子の人でしたら「元たけちゃんラーメンの場所」と言えば分かる人も多いのではないでしょうか。

 そんな嘉饌（カセン）さんは『煮干鰮豚骨らーめん』がメインのお店。

本店の圓は煮干らーめんや塩らーめんでとても美味しいなので、その姉妹店という事で期待が高まります。

４月にオープンしたばかりの店内はとても綺麗で、カウンター席のみで約８席くらい。

訪問した時間が午後２時くらいだった為、先客は２名。

食券を買い、すぐに来ました待望の『煮干鰮豚骨らーめん』

うん、美味しい！！

評判では苦味がちょっと強い。などの話を聞いていたので内心少し心配をしていましたが、そんな心配は無用でした。

苦味はほとんど感じなく、煮干しと豚骨が上手く合わせっている感じです。

ただスープの色からしても濃いのが分かるかと思いますが、醤油っぽい濃さが少し際立っていた気がします。

それ以外は本当に美味しいらーめんです。さすがは煮干鰮らーめん圓さんの姉妹店。

案の定、レベルの高い一杯でした。ご馳走様でした。

今やラーメン激戦地となった西八王子。

らーめんファンとしては嬉しい事ですがお店側としては何かと大変だと思います(^-^;

ですがこれからも頑張ってください。陰ながら応援しています(^^)/