麺庭つむぎ　純煮干しらーめん

京王八王子駅至近にある、鴨中華そば楓さんにて間借り営業をされていた

『麵庭つむぎ』さんが、4月に大和市南林間に新規出店が決まったそうで、

本日が最終営業日だと聞き、行ってきました。

純煮干しらーめん（黒）に特製トッピング。

スープは動物系を使用していない『純』煮干しスープで、

そして上質な『伊吹いりこ』をベースにしているそうです。

コクと深みがあり、とても美味しいらーめんです。

八王子から無くなってしまうのは大変残念ですが、

南林間に行っても是非頑張ってください。