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2016年07月14日
八王子良いとこ!紹介ブログ

ラーメン店店舗撤退その1

最近

しく○り先生というテレビ番組が流行ってますが…

売却アドバイザーという事で、今回は店舗の売却をテーマとしたお話です。

「2号店を出すタイミングがそもそも早すぎた」というご指摘もあるとは思いますが、

だる磨上北沢店を売却する際の私のしくじりについて、これからお話したいと思います。

★だる磨上北沢店・売却しくじりポイント★

其の壱:
《人員不足》

上北沢店撤退の最大要因は、人員不足です。


これにより、上北沢店で昼営業を行った後、西八王子店に戻って営業していた為、

上北沢店の営業時間が11時~15時の4時間のみとなりました。

そのため、損益分岐点を超えることが出来ず、赤字状態になってしまいました。

店舗売却には、充分な人員的余力が不可欠です。

二店舗目は経営管理を行う上で目の届く範囲内で行うべき。

今はそう思います。

 

 

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