八王子中町にＳＯＢＡＪＩＲＯ☆祝☆オープン！

八王子駅前の中町にＳＯＢＡＪＩＲＯ（そば二郎）がオープンしました。

その名の通り、蕎麦専門のお店です。

八王子には有りそうで無かったこういうお店。

場所は中町の『黒壁通り』沿い。

『すず香』さんという料亭の隣になります。

店内はカウンター席がメイン。

こじんまりとしたお店ですが、このお店はなんと・・・

栃木の歴史ある蕎麦粉会社の直営店お店であり、

しかもその蕎麦粉を使用した蕎麦も店内で作って

いるのでかなり期待値が高まります。

まずは入口横にある券売機で券を購入。

メニューは『肉そば』や『鶏そば』など全部で

７種類くらい有りました。でもオープン時でこれですから

まだまだこれから増えてくる可能性がありそうです。

お祝いの素敵な花束の数々。

今回は一番ウリの『肉そば』（つめたいつけそば）をチョイス。

そしてサービスの『ダッタン飯』付き。

蕎麦は普通盛りでもかなりのボリューム。

上にばら肉とネギと刻みのりが乗っています。

この蕎麦を隣に甘辛いつけダレにつけて食する

のですが、まずは普通につけて食べます。

その後に少しラー油を垂らして食べると、ちょっと

ピリ辛になり、これまた美味しい。

半分くらい食べてから、つけダレに生卵を投入して

食べると、今度はマイルドでまた異なった味わいに

変わりこれまた美味！！

１度に３パターン・４パターンの味の変化を楽しむ

事が出来るのです。

蕎麦も美味しいし、これまた良いお店が八王子駅前に

出来ました。今後がとても楽しみです。

これから頑張って下さい。応援しています。

店名：ＳＯＢＡＪＩＲＯ（そば二郎）

住所：八王子市中町10-10　

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